柿– category –

渋柿と甘柿の違いは生物学的には遺伝子の違いなのですが、食べ物としては柿の実の中にできる「タンニン」という成分の量の違いです。 ですので渋柿と甘柿は同じ木にでき...

富有柿の食べごろは11月から１２月上旬です。 柿と言えば秋のイメージがありますが、ぶどうやなし、りんごなど一通りの種類が出そろったところで柿が登場します。 早生...