太陽ふじとサンふじと聞いたとき、ネーミングを変えているだけじゃないの？と思いましたが違いました。
太陽ふじとサンふじは、「違うもの」でした。
先に答えを言ってしまうと、「太陽ふじ」というのは別名「葉とらずふじ」とも呼ばれていて、それはそれはすごく甘くておいしいふじりんごのことなんです。
ふじの中でもひときわ甘くておいしいのが、「太陽ふじ」。
なんですが、サンふじに比べて数が少ないので出会えた人はラッキーです。
詳しくご説明していきます。
ポチップ
太陽ふじとサンふじの違い
手短に説明すると
- 太陽ふじ・・・葉を取らず、袋もかけず育てたふじりんご
- サンふじ・・・葉は取って、袋はかけず育てたふじりんご
です。
りんごが赤くなってきたら実の回りの葉っぱを取って、実全体に太陽を当ててきれいな赤色に色づくようにする
そうなのですが、りんごはりんごの葉で作られたソルビトールが多いほど甘みが増すそうで
葉っぱを取らない方がソルビトールがたくさん作られるから甘いりんごができるんです。
でも葉っぱをとらないとりんごの実は均等に赤くはならない。
でも葉っぱを取らない方がおいしい。
ということで生まれたのが、「太陽ふじ」＝「葉とらずふじ」です。
りんごの実がなっても葉っぱを取らずそのまま大きくするので色むらはあるが味は絶品
するとおいしいりんごになるんですよね。
とはいえ、日持ちするのはサンふじの方ですし、もっというなら袋をかけて育てたふじのほうが日持ちはします。
でもおいしいのは太陽ふじなのです。
太陽ふじとサンふじ どっちが美味しい？
太陽ふじとサンふじなら、太陽ふじ（葉とらずふじ）のほうが断然おいしいです。
でもサンふじと比べると日持ちしない傾向にあるので、もし買ったらお早めに食べてください。
また、つるわれといって、りんごの軸のところが割れているリンゴがあったら、それは最高に甘くておいしいりんごの印です。
出会えたらラッキーなので覚えておいてくださいね。
買うならぜひ太陽ふじ（葉とらずふじ）を買ってみて
見た目には村がありますが、味が一番おいしいのが太陽ふじです。
贈答用にも喜ばれますし、自宅用にもぜひ、ふじやサンふじは日持ちはしますが、太陽ふじのおいしさを知ってしまったらもう後には戻れないほど感動しますよ。
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