オイシックスがまずいと感じる原因は、私は付属のたれにあると思っています。
そう、私は他の方のようにオイシックスはまずいと言われていますが本当はおいしいですよ～なんて書きません。
オイシックスさんに届け!と言う気持ちで、まずいという正直な気持ちを書いています。
正直言ってオイシックス付属のたれはまずいです。
これについて詳しく書いていこうと思います。
オイシックスがまずいのは付属のたれが良くない
おそらくオイシックスは小さいお子さんのいる忙しいママや子育ての終わった老後の世帯を主に対象にしているのかなと私は思っています。
そうなると小さいお子さんがいる方もお年寄りの方も「薄味」が良いという方がほとんど。
私たちは普段から外食をしたりお酒を飲んだりするので、多少濃い目の味の方が美味しいと感じます。
薄味にでもしようものなら醤油をかけたり塩をかけたり、なんならマヨネーズまでかけて味変しようとする人もいますよね（←私の家族にいます）。
だから全体的に薄味、またアミノ酸系の調味料も少なめに入っているのでうまみもありません。
いつもの市販の味や外食の味に慣れている私たちからすると、なんて味がのっぺらぼうでおいしくないんだろう。と感じてしまうんです。
もっと改良すればうまみが少なくても塩分が少なくても美味しくなりそうな気もするんですが、そこは栄養価的に考えられてのことなのかなと思ったり。
どちらにしても美味しくないのは確かです。
しいて言うならキット自体はそんなに悪いものではないので、たれを使わず自分で醤油などで味付けすれば解決ではありますが
それだと時短や家事を楽したいという希望からはズレてきてしまうので難しいところです。
オイシックスがまずいのは野菜がカットしてあるから
またオイシックスはミールキットなので野菜がカットしてあるものも多く届きます。
これまで野菜はスーパーで買って自分でカットしていたという人は、カットして多少なりとも水分の抜けてしまった野菜は美味しくないと感じるはずです。
コンビニでカット野菜を買ってサラダで食べると、キャベツなどは特に繊維質ばかり感じてキャベツ本来のうまみがないですよね。
マックのサイドメニューのサラダも同じです。
ドレッシングをかけてしまえば分からないよと言う人もいるかもしれませんが、そういう人はおそらくオイシックスがまずいとはあまり感じないのではないでしょうか。
カットしたての野菜よりもカット野菜の方が鮮度が落ちて味が落ちるのは仕方のないことですが、それまで食べていたものより味が落ちてしまうとどうしてもまずいと感じてしまいますよね。
オイシックスがまずいのは大衆の味だから
私たちは家で食べる料理にはどうしても家庭の味を想像してしまいます。
ここで言う家庭の味というのは生まれ育った味とかおふくろの味というのではなくて、なんとなく不安定で雑味のある味のことです。
大衆の味というのはいつも一定で同じ味を提供してくれる代わりに、毎日代わり映えがしないので食べていて飽きてしまう味のことです。
オイシックスのミールキットは一定の基準を満たした商品を提供するために、同じ味を提供し続けてくれています。
企業としてはこれで大正解なのですが、同じところの同じような味を毎日食べるとなるとさすがに飽きてきてしまうんですよね。
昔読んだ本に、女性はホルモンリズムで味の感覚が変わるから、毎日同じ料理を作っても味がちょっとずつ違うという話が書いてありました。
それこそが家庭料理が飽きない秘密なのだと。
昔の専業主婦が多かった時代ではなぜ毎日お母さんが作った料理を食べているのに飽きないのだろう？と疑問に思って研究した人がいたんですね。
逆にお父さんはホルモンの変動が少ないので味の感覚が変わることがほぼなくて、同じ料理を作ると前回と同じ味を作れるというのが特徴なのだそう。
だからレストランのコックさん（当時は男性が多かった）は毎日同じ味を提供できるのだと書いてありました。
（何の文献だったか忘れてしまいました。ご存知の方がいれば教えてください。）
現代ではお母さんがつっくたりお父さんが作ったり、おばあちゃんが作ったりしてくれていると思います。
作り手が変わると味も変わっておいしいですし、やはり自分で作ると自分好みの味に調整できるし家族の好きな味にも調整できるのでいつも美味しいご飯が食べられます。
（よそのおうちにおよばれしてご飯を食べたら何となく好みじゃなかったという経験はありませんか？）
でもオイシックスのようなミールキットを使ってしまうと、好みにかかわらず一定の味になってしまうので美味しくないと感じてしまうということもありそうです。
オイシックスがまずいと言ってもスーパーのお惣菜よりはおいしい
ここまでオイシックスがまずい理由をたくさん述べてきましたが、まずいまずいと言ってもスーパーのお惣菜を毎日食べるよりはおいしいです。
やはり少し手間をかけている分、スーパーで買ってくるよりは家庭の味がします。
とはいってもやはり味が薄かったりなんだかんだで美味しくないなと思うものもありますが・・・
出来合いのものは冷めていて美味しくありませんし、ミールキットは野菜が加工してあったりたれの味が好みじゃなかったりして美味しくない。
じゃあどうしたらご飯作りが楽になるんだ！！！と思ってしまいますよね。
オイシックスのまずいキットを美味しくする方法
まずいと感じてしまうオイシックスのキットを美味しくする方法とは、
オイシックスのミールキットを使いながら自分の手料理も1品加えることです。
主食はオイシックスのものをそのまま使って、副菜はレシピ通りには作らず自分でアレンジしてみてください。
- あっさりスープはみそ汁に。
- レンチンだけのお芋はきんぴらに。
ちょっとひと手間加えて自分好みの味にすれば、食材は届くし自分の味も楽しめるので意外と満足できるものですよ。
オイシックスはミールキットとはいえ、自分である程度料理をしないと出来上がらないキットです。
ですからそこまで手間をかけるなら、スープをお味噌汁にするくらい簡単なのでやってみてくださいね。
これで「なるほど！」と思った方はオイシックスのお試しセットで試してみませんか？
使いこなせればご飯作りがかなり楽になりますよ。
さらにいうと、付属のたれも自分でちょっとアレンジすれば簡単においしくなります。
多くのタレは塩をひとつまみ入れるか醤油を小さじ1杯入れると簡単に美味しくなりますので、やってみてくださいね。
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