キウイフルーツやゴールドキウイを長持ちさせる保存方法は鮮度まもる君という食品保存袋を使うことです。
この鮮度まもる君という食品保存袋は、果物から出るエチレンガスを分解し、特殊な素材で抗カビ効果をもたせ、保湿性にも優れている「それって本当？」と疑いたくなるくらいのすごい袋です。
ポチップ
この袋にキウイを入れておけば、通常１週間くらいと言われているキウイも１か月くらいは保存できるようになります。
熟し具合によってはもっと長い期間保存できる場合もあります。
いちごは買ってきてすぐ食べないと３日もしないうちにカビだらけになって腐ってしまいますが、この鮮度まもる君という食品保存袋に入れておくだけで１０日くらい保存しておけるのでびっくりなんですよ。
キウイの保存方法 長持ちさせる裏技は
グリーンキウイ、ゴールドキウイ、ルビーレッドキウイの保存方法の裏技とは、鮮度まもる君を使うことです。
鮮度まもる君とは
という４つの効果をもった袋です。
①エチレンガスを分解
袋の成分にエチレンガスが触れると、袋の素材と酸素に反応して、水と二酸化炭素に分解する働きがあります。
化学反応式は
C₂H₄＋3O₂＝2CO₂＋2H₂O
となります。
②抗菌・抗カビ効果
袋の素材が滅菌効果を持ち、細菌や真菌を滅菌・抑制します。
③保湿
エチレンガスを分解するときに生じた水が果物の鮮度を保ちます。
C₂H₄＋3O₂＝2CO₂＋2H₂O
④呼吸量の抑制
果物も野菜も収穫された後も呼吸を行っています。
通常、植物は光合成をおこなっていて二酸化炭素と水から酸素ができるんじゃないの？と考えられがちですが、実は日の当たらないときや夜中は、植物も呼吸を行っています。
植物の行う呼吸も人間と同じように、酸素を吸い込んで二酸化炭素を放出します。
呼吸を行うと植物も老化していってしまうのですが、袋の中をエチレンの分解でできる二酸化炭素で充満させることで、植物の呼吸量が減るので、鮮度を保つことができます。
ポチップ
だまされたと思って使ってみてください。
本当にびっくりします。
果物だけじゃなくて、ホウレンソウなどの葉物野菜も入れておけばすごく長持ちします。
安かったからと業務スーパーやコストコなどで大量に買ってきてしまってこまっている野菜や果物をぜひ入れて保存してみてください。
アスパラなんかも足が速いですが、鮮度まもる君に入れておけば１週間くらいきれいなままおいておくことができるんですよ。
ポチップ
一般的なキウイの保存方法 鮮度まもる君を使わず長持ちさせる方法
鮮度まもる君を使わずにキウイを長持ちさせるには
- キウイをキッチンペーパーなど何でもいいので紙で包む
- ポリ袋に入れて袋の口を閉める
- 冷蔵庫の野菜室に入れる
これだけです。
買ってきたパックのまま冷蔵庫に入れておくと、２週間くらいでかなり追熟が進んでしまいますが、この方法だと２週間たってもまだ買ってきたときのような状態でいてくれます。
かなり長持ちさせられるので、この方法もおすすめです。
固いキウイを追熟させたいときの保存方法
固いキウイを追熟させたいときは、りんごやバナナと一緒にキウイをポリ袋に入れておきます。
このとき、鮮度まもる君は使ってはいけません。
鮮度まもる君は果物を追熟させるために必要なエチレンを分解してしまう作用があるからです。
普通のポリ袋にバナナかりんご１個とキウイを一緒に入れます。
あまりにもキウイが固いときはちょっとだけ包丁で傷をつけると追熟が早くなります。
カットしたキウイの保存方法
カットしたキウイはそのまま置いておくと表面が溶けてきて美味しくなくなってしまいますので、保存にはむいていません。
冷蔵庫に入れておいたとしても酸味が抜けてなんとも美味しくない味になってしまいます。
ですが、鮮度まもる君のタッパーに入れておけば、そんな心配もありません。
とはいえ、早めに食べるに越したことはありませんが、比較的長持ちします。
ポチップ
夜のうちに切っておいて朝食べるくらいなら余裕で鮮度が保たれています。
ぜひ活用してみてください。
冷蔵庫ではどうも信用ならないという方は冷凍する方法もありますが、そうなると溶かして食べることはできなくなりますので、生のまま食べたい方はやはり鮮度まもる君 コンテナーを使ってくださいね。
キウイを冷凍保存する方法
キウイを冷凍保存するときは、皮をむいてそのままか、小さく切って冷凍することをおすすめします。
食べるときに解凍してしまうとべちゃべちゃしておいしくありませんので、冷凍のまま食べるか、ちょっとだけ溶かしてアイスみたいに食べるのをおすすめします。
ヨーグルトに混ぜたり、スムージーに使うといいですよ。
キウイを保存して長持ちさせるなら鮮度まもる君一択！
キウイをできるだけ長持ちさせたいなら、鮮度まもる君一択です。
だまされたと思ってぜひ使ってみてください。
ポチップ
鮮度まもる君には、タッパーもあります。
ポチップ
コメント