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ぶどうジュースの作り方、今回は種のあるぶどうを使ったぶどうジュースの作り方をご紹介します。 種のあるぶどうでメジャーなものと言えば巨峰やマスカット、ベリーAな...

ぶどうジュースを生のぶどうからミキサーで作る場合の作り方をご紹介します。 イオンモールなどによくある果汁工房果琳も、冷凍の生の果物をそのままミキサーで砕いてジ...

コストコグリーンシードレスグレープはアメリカ産のグリーンシードレスというぶどうで、シャインマスカットは日本で生産されているぶどうです。 この２つは似ているよう...

レッドグローブは皮ごと食べても大丈夫な品種で、皮が実にぴったりくっついているので皮をむいて食べる方が難しいかもしれません。 すごくおいしいとは言えないぶどうで...

悟紅玉（ゴルビー）は皮も食べれますが、むいて食べたほうがおいしいです。 また値段は１房3,000円前後で糖度は高く、すっきりとした甘さでありつつも巨峰くらい甘くて...

クイーンニーナは皮ごと食べても大丈夫ですが、皮をむいた方が美味しいです。 どうしても皮ごと食べると渋みと皮の固い感触が口の中に残ってしまうのでむくのをおすすめ...

デラウェアを最近見ないのには私たち消費者の好みの変化や農家さんの作り方の変化が理由です。 実際、デラウェアの生産量の推移をみると、１９８０年代には１０万ｔ以上...

シャインマスカットが美味しくないのには理由があります。 それは「見た目で美味しいか美味しくないか分からないから」です。 冷蔵庫に入れたままにしていた巨峰とシャ...

巨峰とピオーネの値段は、現在はピオーネの方が少し高いです。 巨峰・・・1,000円～3,000円/1房 ピオーネ・・・1,500円～4,500円/1房 藤稔・・・1,000円～4,500円/1房 ...

高級でおいしいと評判のシャインマスカットを食べたのに「ぜんぜん甘くない･･･」と感じたり「うわっ、甘すぎる！」と感じてしまうのはなぜなのでしょうか？ 私が食べた...